黑鮪魚【尾肚】300g±10%

黑鮪魚我國來源

我國主要黑鮪魚資源即為北方的黑鮪的亞種「太平洋黑鮪」，主要分布在西北太平洋，但也曾在遠至南半球的紐西蘭和南塔斯馬尼亞外海有捕獲紀錄，另在東太平洋的加利福尼里沿海也曾發現。台灣在近十年來開始利用太平洋黑鮪資源，目前已成為沿近海漁業中最重要的漁業之一，屏東縣東港地區近海鮪釣漁船，每年四~六月間是黑鮪魚全盛時。

黑鮪魚介紹

黑鮪魚（學名：Euthynnus lineatus）

黑鮪魚的營養價值

鮪魚含有豐富的營養，對健康大有益處：高蛋白、低脂、低熱量健康食材之選、豐富的蛋氨基酸、富含 DHA、豐富的鐵與維他命B12、泛酸與維他命B6有助新陳代謝的功能。

黑鮪魚尾肚創意菜

嚴選黑鮪肚的尾段區，飽含油脂，煎烤後香氣四溢，風味迷人，是絕對該嘗看看的美味。老饕絕對收藏味蕾之一。

黑鮪魚－腹肉

海洋中的紅寶石，無論是作為超級食材還是具有特殊意義的食物，它都可以帶給我們令人讚嘆且難以忘懷的美好。

黑鮪魚尾段肉

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